2006年1月　大宮氷川神社へ初詣

耐震強度偽造事件でやるせない気持ちになった後に、
こんどはホリエモン事件。
次から次へと大きな事件が発覚していきます。
自分とは直接は関係ないとはいえ、
なんとも重い気分になります。
今は社会のアクを出し切る時期、
良くなるための好転反応だと思いたい。

社会だけではなく、私の体もアクだし中。
昼食に玄米を食べるようになりました。
玄米は良質な栄養が豊富ですが、
体に良くないものを排出する働きもあるそうです。

そのまま食べても美味しいですが、
特にお気に入りなのが、このお茶漬け。
ちょっと手をかけて、
まず、玄米のおにぎりを作ります。
それをテフロン加工のプランパンで、
お醤油をつけながらしっかり焼き色をつけます。
芳ばしく焼き上がったら、大きいお茶碗（丼など）に入れ、
市販のお茶漬けのりでいただきます。
わさびを少し入れるとよりグッド！

「お茶漬けのりってどうなのよ？」って感じですが、
そこは見ないふりして・・・。
玄米茶やほうじ茶の方が体に良いのは言うもでもありません。
それにしても、ほんと美味しいですよ♪

相変わらず赤ワインの晩酌は続いてます。
12月からはイエローテイルではなく、
送料無料のお取り寄せで赤ワインをまとめ買いしています。
これとってもお得なんです。
例えば2,500円ほどのワイン5本5種類が、
まとめて5,000円くらいのセットになっていたりする。
1本1,000円ほどになるわけです。
最初は半信半疑、ほんとに美味しいの？
って感じでおそるおそる購入しましたが、
今ではかなりハマってしまい切らすことなく購入しています。
これくらいのクラスだとデイリーワインとして、
かなり満足できる美味しさで、毎日の晩酌が楽しみ♪
でも、飲み過ぎないように小さいグラスに2杯を守ってます。

おつまみは野菜中心。
マクロビオティックとまではいきませんが、
肉や魚は週に一度食べる程度にしています。
そしてなるべく旬の野菜を食べるように。
この時期、美味しい野菜は根菜や大根。
特にごぼうのきんぴらに赤ワインが合うんです。

ごぼうのきんぴらを作るとき、
アク抜きに酢水などさらしていませんか？
でも、これは厳禁だそうですよ。
ごぼうに含まれているポリフェノールが流れてしまうらしい。
切ってすぐに炒めたものは、ごぼう本来の味が濃く、
いい意味で野性味溢れる美味しさがあります。
ごぼうのきんぴらってこんな味だったっけ？
5分程炒めたあとにお醤油と酒だけの味付けが理想らしいです。
意外ですが最後にお酒を入れるのがポイント。
これが美味しさのコーティングになるんですって。
今まで砂糖やみりんや出汁など色々入れすぎてました。

主人も私も持病があって、月に一度病院通いしてますが、
野菜の食事と赤ワインを飲むようになってから、
検査でいろんな数値が驚くほど良くなりました。
因果関係があるのか？ないのか？分かりませんが、
数値でハッキリ現れると成績表みたいで嬉しいです。
とにかく美味しく食べて、楽しく飲んで、健康になれるなんて、
こんなありがたいことありませんよね。

大変遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます。

去年の12月12日からまったく更新なしでしたが、
いたって元気にしております。
クリスマスにはケーキを食べ、
大晦日にはお蕎麦を食べ、
お正月はお節料理にお雑煮を食べ、
お腹がいっぱいになったらぐっすり寝て。
って、食べてばっかりやんっ！

それにしても時間の過ぎるのが早い！
年のせいもありますが、
自分の中の時間と、時の流れに、
大きくギャップが生じています。
単に私がグズなだけとも言えますが・・・。

去年はいろんなことをスタートさせた年でした。
でも、気持ちばかり先走り、どれにもしっかり時間が取れず、
「時間が足りない」と嘆いてばかりいました。
ひとつのことに熱中しだすと他のことが出来なくなる。
きっと時間管理が下手なんですね。
だから今年は開き直って、やるべきことを少なくし、
確実に消化していくことを目標にしようと考えてます。

このブログのコメントも当分オフにさせていただこうと思います。
それほどコメントの多いサイトではないですが、
ちょっともレスが遅くなると申し訳なく感じ、
それがまたジレンマになる。
きっと寂しくなると思いますが、
ここは一旦いろんな迷いを断ち切って、
着実に進んでいくことにしました。

なんだか抽象的な話ですが、
自分のやりたいことを何年かかってもやり遂げる、
そのスタートの年にしたいと考えてます。
このサイトは自分の楽しみのためにも続けていきますので、
お時間のある時に見に来ていただけると嬉しいです。

それでは、今年もよろしくお願いいたします。