東松山・北本のおすすめケーキ店「ププリエ」

店名の「ププリエ」を間違えずに言えたためしがない。大阪に「ココリコ」というパイの専門店がある。お笑いのココリコのコンビ名もここからとったものらしい。この名前が馴染みすぎて「ココリコ」と「ププリエ」の合体で「ププリコ」と言ってしまう。間違えちゃいけない！と意識すると、余計に間違えてしまう。

そんなまちがいを繰り返してるものの、ここのケーキはホント大好き♪
コージーコーナーのようなケーキがシンプル系だとすると、ププリエはそれに対して複雑系。私の中では、こう区別している。複雑系とは、フランスや一流ホテルなどで修業したパティシエの造る、濃厚で複雑な味わいのケーキのこと。

そんな絶品ケーキを、銀座や新宿ではなく埼玉の北本で味わえるラッキーに感謝。このププリエというパティスリーの本店は東松山。あと嵐山店と川越アトレ店がある。

大阪出身の私は、帰省の際にも大好きなケーキを欠かせない。でも、ちかごろ大阪のケーキが物足りなく感じる。なぜだろう？私なりに結論を出してみた。同じクラスのケーキを比べてみたとき、関西のケーキは料理と同じように薄味で素材重視。それに比べて関東のケーキは濃厚でしっかり甘い。その甘さとコクは、ケーキを食べたい欲望を充分に満たして燃焼させてくれる。 （脂肪は燃焼してくれないけど・・・）そんなわけでケーキに関しては総合的に関東の方が好き。以前住んでいたことのある、関西より西の岡山のケーキは、もっともっとあっさりしていた。上品すぎて欲求不満になりそうだった。私にとっては、たかがケーキ、されどケーキなのです。