上尾の毎日食べても飽きないパン屋さん「リブラン」　

パン生地はもっちもちで引きがよく、デニッシュはサックサク。調理パンから菓子パン、バゲットやベーグルまで数多くのパンがあり、そのジャンルのパンもハズレなし。基本のパンがおいしく、具材との組み合わせもよく考えられている。

パンの美味しさが際立つのがシンプルなサンドイッチ。なんの変哲のない昔ながらのサンドイッチだけに、パンと中の具材のバランスが大事。それにリブランのサンドイッチは「ほっ」とさせる、期待を裏切らない確かなものを感じる。

ナッツ好きの人におすすめなのが「木の実のデニッシュ」。バターがたっぷり使われたサクサクのデニッシュの中には、しっとりスポンジが隠れている。その上にクルミ・マカデミアナッツ・アーモンドなどのナッツのトッピングの上からキャラメルソールでコーティング。甘さ、食感、ボリューム、この組み合わせが絶妙。ヘタなケーキを食べるより高い満足感を味わえる。そんなデニッシュだけに、週末はもちろん平日でも午前中には売り切れる。

バゲットも外はパリパリ、中はもっちりの本格派。日替わりで玄米食パンや全粉パンなども焼いていて、いろんな用途に使えるホントにありがたい町のパン屋さんだ。