ふわっふわのスフレサンドに感激!「マダムヨーコ」

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OSAKA
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マダム ヨーコ(スフレケーキ)
マダムヨーコの名を初めて知ったのは去年の末。横浜で最寄りのデパートに出かけたとき、期間限定で出店されていたのがこのマダムヨーコだったのです。誰やねん?それ?って感じでしょう。これはフラワーという大阪羽曳野市にあるお菓子メーカーの人気商品なのです。そんなの初耳でした。しかも私が到着したときには、もうすでに商品は売り切れ。うっき〜〜〜!!!こうなったら、なにがなんでも大阪でゲットしなくてはっ!と固く心に決めたのでした。

大阪のとあるデパートのマダムヨーコの店の前。特に行列が出来ているわけでもなく、隣店の方が繁盛しているくらい。しかも2枚のパフにクリームがサンドされたような、今さら新しくもなんともないような形状。いったい何がそんなに美味しいのか? でもね、食べてみるとね、ぜんぜん違うのですよ。その見た目からは想像のつかないリッチな味わい。1個130円なんて信じられない。これが都市部の高級店のものだったなら250円くらいでもいいのではないか・・・。

ふわっふわのオムレットにチーズクリームがサンドされていて、なめらか・しっとり・ふっわふわ。とってもシンプルなんだけど複雑な食感。あ〜おいし〜い!こんなお菓子がいつでも食べられる大阪の人が羨ましいっ〜!ほっぺたが落ちてしまいますよっ。いや、ほんと。 今後の関東地方のデパートの催時に期待をかけましょう。取りあえずは2月14日からの東急東横店にねらいを定めますわよ!

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