オリジンーヌ・カカオお取り寄せ

日本のショコラティエの先駆者。「ドンク」「ルノートル」にて修行後、渡仏。’86年に日本で初めてのチョコレート専門店「和光チョコレートショップ　ルショワ」を立ち上げ、17年間そのお店を守り続けてきた。本場物に負けない味だとプロのパティシエたちをうならせる腕の持ち主。