東京都国立市東2-25-50
TEL 042-574-0205
営業時間10:00〜19:00
定休日 水曜日
http://www.bidders.co.jp/pitem/38207985
■えび澤 信次
欧州の有名店(ジャンポール・エヴァン等)で修行をし、ルコントのシェフパティシエとして活躍。在籍中「コンクール・シャルル・プルースト名誉賞」など数々の賞を受賞。フランスの大使館・迎賓館でパティシェのトップとしても活躍し、ミッテラン大統領からシラク大統領まで、フランスVIPのためのお菓子を作ったことも。93年レ・アントルメ国立開店。
モンブラン
販売価格2,100円
フランスマロンと和栗を食べくらべ♪
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