● 一流のパティシエが生み出す一流のケーキ
今、テレビや雑誌などで注目されている パティシエのスイーツ。そもそも パティシエってなに？ パティシエとは「洋菓子を作る職人」のこと。そして、今話題になっている パティシエ達はただのじゃありません。お菓子の本場パリやベルギーで修業を重ね、世界の名高いコンクールで受賞した一流のパティシエなのです。
● パティスリー・プラネッツに興味津々
そのひとつにパティスリー・プラネッツがあります。以前いただいたパティスリー・プラネッツのチョコレートの半生菓子「ドゥース・ショコラ」があまりにも美味しかったので、このシェフの作る生ケーキはどんなものなのか？とずっと期待を持っていました。
そしてやっと、その生ケーキを食べる日がやってきました。期待しずぎると反動で辛目の点になりがちですが、今回食べたケーキは文句のつけようのない、満足いくものでした。試したのはネット販売しているものばかり。梱包の関係か形状が少し違うものもありますが、味はまったく同じです。
● 近所のケーキ屋とはちょっと違います！
近所のケーキ屋さんがおふくろの味とすれば、こちらは一流の料亭の味とでもいうのでしょうか。どちらも美味しいですが、たまにはこんなスイーツもいいですね。
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モンブラン
口に入れたときに広がる、和栗の美味しいところだけを凝縮したようなマロンクリームの美味しさに感激！中の生クリームとカスタード、クッキー地の、すべてが馴染んで一体感がある。甘さは控えめだけど、かなり旨味があるので味がぼけていない。
■6個入り 価格2,730円（税込・送料別） |
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カプチーノ
表面にはチョレートパウダー、中にはコクのある生クリーム、その下にはなめらかなカスタードのムース。そしてその下にはコーヒームース、そして一番下しはコーヒーシロップのスポンジ。なんと5つの異なった味が重なるケーキです。風味はまさにティラミスのよう。デコレーションはお取り寄せと少し違いますが、味はまったく同じ。
■6個入り 価格2,520円（税込・送料別） |
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クープルージュ
表面の4種のベリー類の赤いソースが目に鮮やか！。強い酸味のあるソースが、下にあるベリー類のムースとカスタードのやさしい味に絡まり、コントラストのある味わいです。夏の暑い日にぴったりの、しっかりパンチの効いた甘酸っぱいデザート。
※ この商品は現在はネット販売休止。 |
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クープジョンヌ
表面のみずみずしいマンゴーソースの中には、マンゴー・パイン・オレンジの果肉がいっぱい。その下のヨーグルトのようなムースとマンゴーのムースともバランスがさわやか。3種のデザートの中では、一番さっぱりフレッシュなデザートです。
※ この商品は現在はネット販売休止。 |
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クープショコラ
かなり濃厚な2種類のチョコレートムースは生チョコのような味わい。それに生クリームと表面のパイを一緒に口に入れると、まさにチョコレートパイ！他の2種とはまったく違う味わいの、デザートというよりチョコレートケーキ。しっかりチョコを味わいたいときの夏のケーキ。濃厚なこのデザートには、濃いブラックコーヒーが合いそう。
※ この商品は現在はネット販売休止。 |
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