● 満を持して買いに行く。
街でよく目にするチーズケーキの専門店「チーズケーキファクトリー」。とっても美味そうだし、美味しいとの噂をちょくちょく耳にするけど、なぜか今まで食べたことがなかった。
そんなある日、友達の口からなにげなく「チーズケーキファクトリー のケーキ美味しいよ♪仕事しながら合間によく食べてるの」という話が出てきた。彼女はフードコーディネィターの資格を持つ食のコピーライター。数々の美味しいものを知ってる、いわば食のプロ。その彼女がオススメとくれば、かなり期待が持てます。そうと知ればじっとしていられない！
● チーズケーキがバーになった？
食べやすいバーになったチーズケーキ。カットしたケーキをかぶりつくのは、行儀が悪くて美味しさも半減するような気がしますが、こうしてオシャレにステックになると、かぶりつくこともお洒落に感じるから不思議。ちょっとしたアイデアだけど、バーにしても折れない硬さが必要だから実現は難しい。かなり研究して作られているはず。
さて、お味のほうは・・・。
「まいう〜！」なんて、思わず言ってみたりします。若い人風に言えば「やばい〜！」ですね。さすがチーズケーキ専門店だけあって、すごく研究された美味しさです。濃厚なフィリングと下地になっているグラハムクラッカーの香ばしさがアクセントになって絶妙なバランス。シンプルなのに複雑な味わい。そしてものすごく滑らか！このバー1本の食べごたえ、かなりあります。バーだからって侮ってはいけません。
● オレンジピールの入った爽やかチーズバー
チーズバーにオレンジピールを入れたチーズバー。。チーズケーキにフルーツ系のソースをかけるのは定番ですが、これはフルーツを中に入れたわけです。フルーツの酸味とチーズはすごく相性がいい。チーズの濃厚さはそのままで、フルーツの酸味と爽やかな香りが口から鼻に抜けています。いくらでも食べてしまいそうです。
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