窯だしプリン・窯だしチーズケーキ［うまいもの屋］

口の中いっぱいに広がるカスタードのおいしさ。まったりとなめらかに溶ろけます。生クリームたっぷりのなめらかプリ ン。私は昔ながらのしっかり硬めのカスタードプリンが好きですが、このプリンは少し柔らかめ。でも、そんなことに関 係なく「美味しいものは美味しい！」と思わせてくれる説得力があります。ほろ苦いカラメルと濃厚なプリンとの絶妙な バランス！かなり濃厚ながら、何個でも食べたくなってしまう、あとを惹く美味しさなのです。

このチーズケーキで驚いたのは、表面の美しい焼き色。絶妙な色あいが低温でじっくり焼かれたことをうかがわせます。 それもそのはず、このチーズケーキは窯でじっくり焼き上げられたスフレタイプのもの。だから食感はふわっふわっとし ながらも、舌の上でしっとり濃厚に溶けていきます。ふたくちほどで食べられる大きさですが、しっかりチーズケーキを 食べた満足感を味わえます。

このスイーツを製造している山形の「ボン村山」さんは、お菓子の全国大会で大臣栄誉賞を受賞したほどの実力の持ち主 。見た目には派手さのないスイーツですが、その美味しさは本格的。すべてにプロの技を感じさせます。オーストラリア 産のクリームチーズ、北海道産バター、地元山形産の卵などの吟味した素材を使用し、ひとつひとつ手作りでじっくり焼 き上げられます。常に楽天ランキングで上位なのも納得です。